تعلّم فن تغطية الكيك بعجينة السكرحضوري مع الشيف سارة محمد و شهد زياد
هل ترغب بتعلّم تغطية الكيك بعجينة السكر وصناعة المجسمات والتفاصيل التي تجعل الكيك يبدو احترافيًا؟ دورة عملية مكثفة تتعلّم فيها أساسيات وتقنيات العمل بعجينة السكر خطوة بخطوة.
- ٧ / ٧التاريخ
- ٢:٠٠ ظهراًالتوقيت
- ٤ أيامالمدة
- ٣٠٠٫٠٠٠ د.عالرسوم
أربعة أيام، تتقن فيها عجينة السكر
دورة عملية مكثفة للمستوى المبتدئ إلى المتوسط — من تغطية الكيك بعجينة السكر إلى صناعة المجسمات والفيونكات والتلوين والتظليل، خطوة بخطوة على يد الشيف سارة محمد و شهد زياد.
تغطية الكيك بعجينة السكر
نتعلّم تجهيز الكيك بطبقة الغناش ثم تغطيته بعجينة السكر بسطح أملس واحترافي بدون تشققات أو فقاعات.
- تحضير طبقة الغناش الأساسية للتغطية
- فرد عجينة السكر وتغطية الكيك بإتقان
- الحصول على سطح أملس وحواف نظيفة
الفيونكات والديكورات المختلفة
نتعلّم تشكيل الفيونكات بأحجام وأشكال مختلفة وإضافة الديكورات والتفاصيل التي تكمّل تصميم الكيك بشكل احترافي.
- تشكيل الفيونكات بأحجام وأشكال مختلفة
- إضافات وديكورات تكمّل دزاين الكيك
- ترتيب وتوزيع العناصر على الكيك
تشكيل الوجوه والمجسمات البسيطة
نتعلّم صناعة المجسمات البسيطة خطوة بخطوة — دمية فتاة ومجسم حيوان — مع تشكيل الوجوه بملامح دقيقة.
- تشكيل مجسم دمية فتاة خطوة بخطوة
- صناعة مجسم حيوان بسيط
- تشكيل الوجوه والملامح الدقيقة
التلوين والتظليل والتفاصيل الدقيقة
نتعرّف على أهم التكنيكات المستخدمة في العمل بعجينة السكر، مع التلوين والتظليل وإضافة التفاصيل التي تعطي مظهراً واقعياً واحترافياً.
- تقنيات التلوين والتظليل الاحترافية
- إضافة التفاصيل الدقيقة للمجسمات
- أهم التكنيكات في العمل بعجينة السكر
شيف سارة محمد
”أؤمن بأن نجاح أي وصفة يبدأ من فهم الأساسيات. هدفي أعلّمكِ التقنية مو بس الخطوات.
أكثر من ٨ سنوات في عالم الحلويات والمخبوزات. درّبت أكثر من ٢٠٠٠ متدربة عبر دورات مباشرة وعلى منصات التواصل، وأركّز على شرح الأساسيات بأسلوب بسيط، عملي، يضمن لكِ نتيجة احترافية في البيت.
خبرة
دفعة واحدة · تشمل المواد والأدوات · بدون رسوم خفيّة
- ٤ أيام تدريب عملي مكثف (الثلاثاء–الجمعة)
- وصفة الغناش الخاصة بتغطية الكيك تحت عجينة السكر
- خطوات وشرح عمل المجسمات (دمية فتاة، مجسم حيوان، فيونكات وإضافات)
- أخذ جميع الأعمال التي يصنعها خلال التدريب إلى المنزل
- شهادة مشاركة مختومة من مركز كوزينار
احجز مقعدك قبل أن تنتهي
الدفع آمن عبر بوابة Pay، وتصلك تفاصيل العنوان وموعد الدورة على واتساب فور تأكيد الدفع. المقاعد محدودة.
احجز مقعدي الآندورة أخرى مفتوحة للتسجيل
بالإضافة إلى الدورة أعلاه، سجّل الآن في دوراتنا القادمة الأخرى قبل اكتمال المقاعد.
دورات أُقيمت سابقاً
تابع جديدنا ولا تفوّت الدورات القادمة. هذه نظرة على الدورات السابقة من Cuisinar.
